Week-end Culinaire Spécial Poissons au Floreal Blankenberge
17/04/2026 - 19/04/2026
Vivez un week-end poisson inoubliable à la côte belge au Floreal Blankenberge. Du vendredi soir au dimanche, profitez de délicieux plats de poisson frais, de surprises gastronomiques, de musique live, d’un quiz marin convivial et d’une agréable promenade sur la plage. Ce week-end gastronomique à Blankenberge est idéal pour les gourmets, les amateurs de musique et tous ceux qui souhaitent savourer un séjour convivial et gourmand au bord de la mer.
Découvrez le programme complet
Découvrez le programme complet
Vendredi 17 avril 2026
18h00 : Dîner dans notre restaurant avec poissons frais et spécialités de saison
20h30 : Soirée musicale à la brasserie avec animation live
Samedi 18 avril 2026
07h30 : Copieux buffet petit-déjeuner pour bien commencer la journée
11h00 : Quiz de la mer convivial pour petits et grands
12h00 : Déjeuner avec produits frais et locaux
14h00 : Promenade sur la plage le long de la magnifique côte belge
18h30 : Dîner gastronomique avec musique live au restaurant
Dimanche 19 avril 2026
07h30 : Buffet petit-déjeuner copieux avec bulles
09h00 : Concert apéritif à la brasserie pour clôturer le week-end en beauté
Menus du week-end de poisson
Menus du week-end de poisson
Buffet du vendredi soir
Entrées :
- Velouté de carottes doux
- Pêche au thon classique
- Bar à salades fraîches
Plats principaux :
- Duo de poissons, sauce américaine onctueuse
- Curry de poulet tendre
- Servi avec riz aux légumes ou croquettes dorées
Dessert : Douce surprise du chef
Buffet du samedi midi
Entrées & soupe :
- Thon grillé, salade Waldorf
- Bar à salades fraîches
- Velouté de poireaux aux éclats de truite fumée
Plats principaux :
- Saumon, mousseline de pommes de terre crémeuse
- Mini tomate aux crevettes
- Vol-au-vent « Floreal »
- Servi avec frites dorées ou croquettes
Dessert : Surprise du chef
Dîner de gala du samedi soir
Amuse-bouches :
- Mousse de maquereau aux accents croustillants
- Velouté de poivrons aux éclats d’anguille fumée
- Panna cotta de homard onctueuse
Entrée : Saumon fumé, vinaigrette fraîche au yaourt et à l’aneth
Plat intermédiaire : Coquille de poisson gratinée « Floreal »
Plat principal : Filet de skrei sur mousseline de pommes de terre, servi avec jeunes poireaux et sauce fine à la ciboulette
Dessert : Crème brûlée classique au sucre caramélisé
Séjour et informations sur les prix
Profitez d’un séjour en pension complète du vendredi 17 avril au dimanche 19 avril 2026.
Forfait complet :
- 315,00 € par adulte
- 132,50 € par enfant jusqu’à 12 ans inclus
Inclus : séjour en chambre d’hôtel, tous les repas du week-end, animations et activités, ainsi que la taxe de séjour (2,00 € par personne et par nuit).
Informations complémentaires :
- Séjour en studio ou appartement possible avec supplément
- Les réductions membres ne sont pas applicables à cette formule week-end spéciale
Réservez dès maintenant votre place pour un week-end gourmand et convivial à la mer !
Ce que nos clients ont pensé du week-end de la mer d’octobre 2025
Superbe week-end poisson au Floreal Blankenberge. Plats délicieux, poisson frais et service efficace. Une alternative a été rapidement proposée pour une allergie, ce qui a été très apprécié. À refaire sans hésiter !
10/10 – Freddy V.
Octobre 2025 – Chambre d'hôtel Superior
Un week-end de la mer très agréable et soigné du 3 au 5 octobre 2025. Buffets savoureux, dîner gastronomique avec vins assortis et ambiance musicale chaleureuse. Nous avons pleinement profité du séjour et beaucoup dansé.
8,5/10 – Noël V.
Octobre 2025 – Chambre d'hôtel Comfort
Un excellent week-end de la mer : cuisine délicieuse, service impeccable et belle présentation des plats. La musique live du samedi soir et le quiz étaient fantastiques. Un séjour culinaire et convivial inoubliable à Blankenberge.
8,8/10 – Chantal V.
Octobre 2025 – Chambre d'hôtel Superior
Où nous trouver ?
Adresse : Koning Albert-I-laan 59, 8370 Blankenberge
Numéro de téléphone : +32(0)50 43 21 11
Adresse mail : blankenberge@florealgroup.be
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