- Séjour open-air unique
- Brasserie Halliru
- Écolodges et aire de camping-car
- Chiens bienvenus !
Un séjour délicieux dans les Ardennes
Là où le calme, la nature et la gastronomie se rencontrent
Bienvenue au Hameau de la Semois à Bouillon, où votre séjour est placé sous le signe du plaisir et de l’art de vivre. Que vous veniez pour un week-end, des vacances en pleine nature ou une occasion spéciale, tout est pensé pour vous offrir un séjour agréable, alliant confort et gastronomie.
Brasserie Halliru
Le cœur battant du Hameau de la Semois
Notre brasserie conviviale à Bouillon accueille aussi bien les visiteurs du domaine que les clients extérieurs pour le déjeuner, le dîner et des moments gourmands. Notre chef cuisine avec des produits locaux et de saison, inspirés par le terroir ardennais. Au menu : fromages de Rochehaut, charcuteries fines, gin de la Semois et plats de saison. À la Brasserie Halliru, vous découvrez les saveurs authentiques des Ardennes dans une ambiance chaleureuse et détendue. Grâce à nos producteurs locaux, la qualité et l’authenticité sont toujours au rendez-vous.
La brasserie est ouverte à tous, même sans séjour sur le domaine.
Petit-déjeuner & take-away à la Brasserie Halliru
Commencez la journée en douceur avec un petit-déjeuner à emporter dans votre écolodge (sur réservation). La plupart des plats de la brasserie sont également disponibles à emporter.
Idéal pour un repas flexible en lodge, en famille ou pendant votre séjour. Nous proposons aussi des kits barbecue et bientôt des formules gourmet.
Cuisiner soi-même ou profiter à son rythme
Cuisiner soi-même ou profiter à son rythme
Vous préférez composer vos repas vous-même ? Dans notre épicerie, vous trouverez une sélection de produits locaux pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner – parfait pour profiter de votre repas sur la terrasse ou au bord de l’eau.
Nos écolodges dans les Ardennes sont entièrement équipés d’une kitchenette pratique : machine Nespresso, micro-ondes, lave-vaisselle, vaisselle et réfrigérateur pour un séjour tout confort.
Important ! les Cocoon de la Semois ne disposent pas de kitchenette, uniquement d’une machine à café Nespresso.
Menus groupes & catering sur mesure
Vous organisez un mariage, une fête familiale, un séminaire ou un événement d’entreprise dans les Ardennes ? Nous créons des formules personnalisées.
Adapté selon :
- le nombre de participants
- le budget
- l’ambiance souhaitée
- le type d’événement
Du menu simple aux formules complètes avec apéritif, boissons et dessert.
Contactez-nous ici !
Privatisation & événements privés
La Brasserie Halliru peut être privatisée pour vos événements privés et professionnels. Son cadre naturel et son ambiance chaleureuse en font un lieu unique dans les Ardennes.
Capacité :
- 100 à 120 personnes en banquet
- 140 à 160 personnes en cocktail ou walking dinner
Possibilités d’événements
Possibilités d’événements
- Mariages
- Anniversaires
- Fêtes de famille
- Communions
- Réceptions
- Walking dinners
- Événements d’entreprise
- Séminaires
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Profitez de la nature à votre façon
(sur réservation à la brasserie)
pour des randonnées, des balades à vélo ou une pause paisible au bord de l’eau
pour une agréable soirée en pleine nature
FAQ
🍽️ La brasserie est-elle ouverte à tous ?
Oui. La Brasserie Halliru est ouverte aussi bien aux clients du Hameau de la Semois qu’aux visiteurs ne séjournant pas sur le domaine. Votre compagnon à quatre pattes est également le bienvenu.
📍 À quelle distance se trouve la brasserie du centre de Bouillon ?
Le Hameau de la Semois se situe à seulement 3 minutes en voiture du centre de Bouillon. En longeant la Semois, comptez environ 15 minutes à pied pour rejoindre la ville.
Où nous trouver ?
Adresse : Halliru 1, 6830 Bouillon
Adresse mail : info.bouillon@florealgroup.be
Numéro de téléphone : +32(0)495.14.69.21
Horaires de la réception :
- Dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi : 08:00 – 18:00
- Vendredi, samedi : 08:00 - 21:00
Shop et bar : ouverts pendant les heures d’ouverture de la réception.